Вершковий жовтковий соус чудово підходить до вареним овочам.
Інгредієнти
| Брокколі – 150 г | |
| Цвітна капуста – 150 г | |
| Морква – 100 г | |
| Для соусу: | |
| Бульйон – 200 мл (приблизно 1 склянка) | |
| Вершки – 100 мл (приблизно 1/2 склянки, 20 %) | |
| Жовток курячий – 1 шт. | |
| Вершкове масло – 20 г | |
| Лимонний сік – 1 чайна ложка | |
| Сіль – щіпка | |
| Мелений чорний перець – за смаком | |
| Цукор – за бажанням |
