Дрібну картоплю ретельно вимити,краще щіткою.Можна попередньо замочити у воді хвилин на 5. Цибулю і часник очистити.
Картопля з шкіркою (не чистити) дрібно нарізати,покласти в сковороду з рослинним маслом і почати приготування.
Дрібно порізати часник,цибулю і зелень.
Через 10-15 хвилин від початку смаження, картоплю посолити,поперчити,висипати нарізані цибулю і часник,перемішати. Для любителів – можна додати Хмелі-сунелі.
Хвилин за 10 до закінчення готування всипати зелень, перемішати. Можна прикрити кришкою сковороду,вийде трохи тушкована картопелька.Ну ось і все ароматна, пікантна картопелька готова.
