Картоплю помити, очистити, вирізати «вічка». Потім розрізати навпіл і поставити варитися протягом двадцяти хвилин.
Чистимо цибулю, дрібно нарізаємо його. Можна натерти на тертці, кому як подобається.
Беремося за зелень. Зелень помити в холодній воді. Тут необхідно дуже дрібно нарізати зелень, щоб вона не відчувалася під час вживання їжі.
Сир натерти на крупній тертці. Складаємо наш варену картоплю на сковороду, посипаємо сиром, додаємо цибулю і зелень. Обсмажимо протягом п’яти хвилин. Потім додаємо яйце. Смажимо ще близько п’яти-семи хвилин. Не забувайте солити і перчити.
Викладаємо нашу страву на тарілку. Рада: до картоплі можна додати все, що є в холодильнику. Будь то ковбаса, шинка, філе куряче та інше.
