Незвично, цікаво і смачно.
Інгредієнти
| Інгредієнти для пюре: | |
| Картопля – . | |
| вершкове масло – . | |
| куряче яйце – . | |
| сіль – . | |
| Інгредієнти для соусу | |
| Томатна паста – . | |
| цибуля – . | |
| морква – . | |
| спеції – . | |
| Для подачі | |
| Половинка від шкаралупи курячого яйця . | |
| горілка – . | |
| готові відбивні, курка, котлети, риба – все за смаком |
Незвичайний рецепт картопляного пюре.
Покроковий рецепт
Очистити картоплю і відварити до повної готовності. Додати вершкове масло і ретельно розім’яти товкачиком. Додати сире яйце, сіль і знову перемішати до утворення однорідної маси без грудочок. Дуже важливо яйце розбити акуратно, щоб зберегти половинку для «вулкана».
Обсмажити цибулю і моркву. Додати томатну пасту, щіпку солі і цукру, спеції (все це – справа смаку). Долити води і трохи протушкувати.
Пюре викласти на блюдо високою гіркою. Розкласти у підстави «вулкана» шматочки м’яса, птиці або риби. Зверху полити томатним соусом з морквою і цибулею (це буде «лава»). Половинку шкаралупи вдавити в центр пюре, формуючи «кратер». Виходить прекрасне друге блюдо.
Подача:
У кімнаті, де очікують гості, потрібно вимкнути світло.
Потім наповнити «кратер» міцним алкоголем. Підпалити і урочисто внести «вулкан», дивуючи гостей.
