Викладаємо фарш в миску. Можна зробити самим, пропустивши м’ясо риби через м’ясорубку. Я використовую готовий фарш сайди.
Лук очищаємо, натираємо на дрібній тертці і додаємо у фарш.
Додаємо яйце і сіль за смаком.
Вносимо панірувальні сухарі і гарненько перемішуємо.
З фаршу формуємо котлетки і обсмажуємо на олії з двох сторін. Рибні котлети готові. Приємного апетиту.
