Багато в курячі рубані котлети додають тертий сир, виходить теж смачно. Мій рецепт без сиру.
Інгредієнти
| філе куряче – 3 шт | |
| яйця – 2 шт | |
| крохмаль – 5 ст. л. | |
| майонез – 5-6 ст. л. | |
| сіль, зелень – за смаком | |
| часник – 4-5 зубчиків |
Рубані котлети курячі, назв у цих котлет багато. Готуються вони не так довго, а виходять смачними, соковитими і ароматними. Незважаючи на те, що використовується куряче філе, за рахунок майонезу вони не виходять сухими, а навпаки – соковитими.
Покроковий рецепт
Філе куряче промиваємо та нарізаємо на маленькі шматочки.
Додаємо курячі яйця, майонез і картопляний крохмаль. Все перемішуємо.
При бажанні можна додати кріп, свіжий або заморожений. Дрібно нарізаємо і додаємо в курячий фарш.
Часник чистимо і пропускаємо через часникодавку. Додаємо в миску з фаршем, солимо і все перемішуємо. Якщо плануєте котлети з сиром, то натираємо сир на тертці і змішуємо з фаршем.
Викладаємо курячу суміш ложкою на сковорідку, обсмажуємо до золотистого кольору. Курячі рубані котлети готові. Подавати можна з кашами, картоплею. Приємного апетиту.
