| філе форелі – 800 г | |
| часник – пару зубчиків | |
| суміш з будь-яких пряних трав – 1 ч. ложка наприклад, прованських або італійських | |
| лимон – 1 шт. | |
| невеликий червоний грейпфрут – одна штука | |
| тонкомолотий перець лимонний – чверть ч. ложки | |
| свіжа зелень рубана – дві ст. ложки з гіркою | |
| морська сіль крупномолотая – за смаком | |
| ароматне масло оливкове – півтори ст. ложки |
