Помити зелень і томати. Яйця розбити в миску.
Томати очистити від шкірки. Зелень дрібно нарізати.
Збити яйця і додати молоко.
Висипаємо зелень і перемішуємо до однорідного стану.
На повільному вогні протомитися томати.
Виливаємо яєчну масу на томати. Через 3-4 хвилини перевернути лопаткою.
Готове блюдо викладаємо на тарілку і подаємо в гарячому вигляді.
