Бюджетний рецепт і дуже простий у приготуванні. Пишні гарячі оладки з варенням до чаю. Відмінно підійде для тих, хто дотримується посту.
Інгредієнти
| Борошно – 2-3 склянки | |
| Тепла вода – 125 мл | |
| Дріжджі сухі – 1 ч. л. | |
| Цукор – 3 ст. л. | |
| Сіль – 1 щіпка | |
| Соняшникова олія – для смаження |
Відмінний рецепт на швидку руку, вимагає мінімум інгредієнтів, які завжди є вдома під рукою. Оладки виходять дуже пишні і м’які,відмінно підійдуть дітям на сніданок з джемом або згущеним молоком.
Покроковий рецепт
Робимо опару. Виливаємо теплу воду в миску або тарілку (температура води близько 40 градусів). Додаємо туди саха, сіль і дріжджі. Перемішуємо до розчинення цукру і дріжджів. Ставимо на кілька хвилин у тепле місце, поки не з’явиться піна.
Після того, як з’явилася пінка на опарі – перелити все в миску, де будемо замішувати тісто. Поступово додаємо борошно, замішуємо тісто.
Додаємо борошно, поки тісто не стане густим, як сметана і маса буде повільно стікати з ложки, як на фото.
Накриваємо рушником і ставимо на 30 хвилин у тепле місце (біля газової плити або батареї, наприклад). Тісто має трохи піднятися і бульбашки з’явиться.
На розігріту сковорідку наливаємо олію. Набирати тісто для оладок краще мокрою ложкою (після кожного оладка ложку змочити в склянці води). Смажимо до золотистої скоринки, перевертаємо і накриваємо кришкою. Так оладки не залишаться сирими всередині і більше піднімуться.
Подаємо гарячими з улюбленим варенням, згущеним молоком, сметаною або медом. Приємного апетиту!
