Існує два головних правила, дотримуючись яких, ви отримаєте ідеальне еластичне тісто, з яким легко працювати. По-перше, використовуйте крижану воду. По-друге, розминати тісто руками необхідно протягом 10-15 хвилин, а потім дати йому відпочити. В якості начинки підійде конина, яловичина, баранина або їх суміш зі свининою.
Пози (буузы) – фарш в тесті
Пози (буузы) – фарш в тесті – покроковий кулінарний рецепт приготування з фото, крок за кроком.
