У нашому рецепті основним інгредієнтом є щука. У нас вже вона випотрошена, очищена від луски і плавників. Підготовлені рибні тушки ми заморозили. Для приготування котлет рибку потім розморозили.
Щука подрібнюється до стану однорідного фаршу. В рибний фарш ми додали м’якоть батона, який попередньо потримали в молоці. Для соковитості в рибний фарш також введено подрібнену ріпчасту цибулю. Смажаться котлети з щуки на рослинному маслі в сковороді. Подробиці приготування рибного фаршу розкриті в нижчеподаному рецепті.
