Спочатку треба зварити рисову локшину по інструкції, потім перекласти її на друшляк, залишити хвилини на три, щоб з неї стекла вся рідина.
Викласти рисову локшину у невеликій салатник, влити половину порції кунжутного масла, перемішати.
Моркву почистити, натерти спеціальною теркою, щоб вийшла довга морквяна локшина. Так само натерти огірочки. Закинути овочі в салатник до локшині.
Після цього промити всю свіжу зелень, порубати її. Пересипати подрібнену зелень у посуд з рисовою локшиною, потім влити заправку, приготовану з лаймового соку, соєвого і чилі соусу, що залишився кунжутного масла, а також цукрового піску.
Ще раз перемішати приготований китайський салат і подавати його до столу в теплому вигляді.
