Дуже смачний і щодо бюджетний торт. Для святкового столу в сімейному колі самий раз!
Інгредієнти
| Білок – 6 шт | |
| Жовток – 5 шт | |
| Цукор – 175 г | |
| Вода – 100 мл | |
| Рослинна олія – 200 мл | |
| Борошно – 200 гр | |
| Какао – 30 гр | |
| Розпушувач – 1,5 ч. л | |
| Сирний сир – 200 гр | |
| Цукрова пудра – 130 гр | |
| Вершки – 120 мл | |
| Варена згущене молоко – 1 банка | |
| Горіхи – 300 гр | |
| Шоколад – 200 гр |
Щоб коржі були повітряними, обов’язково потрібно просіяти борошно через сито.
Покроковий рецепт
Готуємо коржі.
Збиваємо білки з цукром (75 гр). До густої піни. Окремо збиваємо жовтки з цукром (100 гр).
В жовткову масу додаємо рослинне масло, воду і всі сухі інгредієнти (потроху). Сухі інгредієнти пропускаємо через сито. Все це акуратно перемішуємо зверху вниз
Далі частинами додаємо білки в жовткову суміш і перемішуємо до однорідної маси
Отримала суміш, ділимо на 3 частини і випікаємо в попередньо розігрітій духовці до 180 гр, 20 хв кожен корж. Охолоджуємо до кімнатної температури.
Готуємо крем. Для цього збиваємо сирний сир і цукрову пудру і потроху додаємо вершки. Крем охолоджуємо
Для приготування ганаша потрібно розтопити шоколад і дабавить в нього раст масло і горіхи тільки 100 гр, інші горіхи (200 гр) для окремої начинки
Для другої начинки потрібно варену згущенку змішати з горіхами (200 гр)
Збираємо торт. На нижній корж намазуємо начинку з вареного згущеного молока і горіхів, далі наш крем, зверху другий корж. Продовжуємо в тій же черговості. Готовий торт обливаємо шоколадним ганашем. Торт можна прикрасити готовими батончиками снікерс, маршмеллоу або за своїм бажанням. Пригощайтеся!
