Неймовірно смачний і корисний холодний суп з овочами, не лише втамовує голод, але і допомагає позбавитися від спраги. Хороша окрошка і взимку, адже у цей період організм гостро потребує вітамінів, а в зелені і огірках їх міститься величезна кількість. До того ж, приготування не вимагає особливих навичок і умінь. Впораються з цим блюдом навіть молоді господині, які тільки починають освоювати ази кулінарного мистецтва.
Звичайно ж, традиційну окрошку готують на квасі, але я пропоную вам спробувати зробити її з сироваткою. Такий варіант дуже хороший для дітей. Тим же, хто скрупульозно підраховує калорії, замість сардельок краще використовувати куряче філе.
