Свиняча вирізка чудово підходить до даного страві. Страву можна назвати і м’ясом по-французьки, тільки з апельсином. Апельсин з травами надає яскраві смакові нотки.
М’ясо відбивається і запікається в духовці з апельсином під сиром. Це блюдо підійде і для домашнього вечері, і для урочистого випадку.
