На початку дев’ятнадцятого століття французький винахідник Ніколя Аппер запропонував незвичайний спосіб зберігання м’яса. Складати його в сильно розігріті банки, і запаювати їх, це дозволило збільшити термін зберігання м’яса з декількох днів до декількох місяців. Так з’явилася тушонка.
Тушонка в життя господині вирішує відразу кілька завдань: забезпечує збереження м’яса, звільняє місце в морозилці, економить час при приготуванні страв.
Тушонка з козулі в домашніх умовах
Тушонка з козулі в домашніх умовах – покроковий кулінарний рецепт приготування з фото, крок за кроком.
