Подрібнити картоплю і цибулю кубиками.
Додати зелений часник. Залити коренеплоди водою і відправити на вогонь варити до напівготовності картоплі.
Подрібнити гриби і кропиву на дрібні шматочки.
Обсмажити компоненти на вершковому маслі до готовності грибів.
Всипати вівсяну крупу в суп і готувати страву до повної м’якості картоплі і вівсянки. Всипати обсмажені гриби з кропивою і спеції.
Додати рубаний шпинат. Можна використовувати як заморожений, так і свіжий.
Всипати рубану петрушку і довести суп до смаку. Зняти з вогню і дати страві настоятися.
Вітамінний суп готовий! Розлити страву по тарілках і подавати до столу. Приємного апетиту!
