Перш, ніж взятися за приготування, варто очистити, вимити й подрібнити всі овочі. Подрібнити цибулю на великі півкільця. Обсмажити овочеві скибочки на нерафінованій рослинній олії.
Всипати дрібно нарізані болгарські перці і помідори. Можна використовувати як свіжі, так і заморожені овочі.
Влити томатний сік і довести ароматну закуску до смаку.
Готувати підливу до бажаної густоти, вбити яйця і готувати полугустого жовтка під кришкою.
Єврейська шакшука готова!
Подавати смачне і ароматне блюдо рекомендується з сирною нарізкою і шматочками лаваша або чорного хліба. Хлібобулочні вироби можна занурювати в підливку або яєчний жовток. Приємного апетиту!
