Картоплю звільнити від шкірки і порізати соломкою.
М’ясо порізати на дрібні частини.
М’ясо перекласти в сковороду, обсмажити до напівготовності. Під час смаження м’ясо посипати універсальною приправою, за смаком додати сіль або перець. Зменшити полум’я печі і трохи загасити м’ясо зі спеціями, щоб воно просочилося ними (всього м’ясо готуємо близько 10 хвилин, не більше, інакше м’ясо стане жорстким).
Після того як м’ясо просякло спеціями додати картоплю і продовжити тушкувати її разом з м’ясом на повільному вогні, до готовності, не забуваючи помішувати.
