Філе, фаршироване сиром, виходить особливо ніжним і ароматним.
Інгредієнти
| куряче філе – 2 шт. | |
| сир – 100гр. | |
| спеції – 1 ч. л | |
| майонез – 1 ст. л |
Таке блюдо чудово прикрасить святковий стіл. Філе можна запікати цілком, а можна відразу різати порційно, правда, в першому випадку – м’ясо виходить більш соковитим.
Для рецепта знадобиться всього три основних інгредієнта – філе, твердий сир, майонез. З спецій краще використовувати сіль і паприку, яка відмінно підкреслює пікантний смак страви.
Покроковий рецепт
Куряче філе необхідно пробути, потім прибрати з нього рідину. Акуратно надрізати філе з збоку щоб вийшли невеликі кишеньки для сиру. Натерти з усіх боків філе сіллю і паприкою.
До вибору сиру в даному рецепті краще поставитися серйозно. Напівтверді сорти сиру не підійдуть, краще брати хороший твердий сир. Натерти його на дрібній тертці. Наповнити сиром кишеньки і закрити їх за допомогою зубочисток, або «зшити» спеціальними кулінарними нитками.
Викласти філе на деко або у форму для запікання, змастити зверху майонезом і злегка посипати тертим сиром. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на годину.
Дістати готову страву з духовки і дати трохи охолонути. Акуратно прибрати зубочистки або нитки, залежно від того, що використовувалося.
