Грудку очистити від шкіри і кісток, нарізати на шматочки, подрібнити в блендері до стану фаршу. Додати яйце, сіль, перець мелений за смаком, розмочений м’якушка хліба і рубану зелень. Збити ще раз на блендері до досягнення однорідного стану.
За допомогою 2-х чайних ложок сформувати галушки (у вигляді овалу). Опустити їх в киплячу солону воду на 5-7 хвилин, поварити, вийняти, скласти в глибоку миску.
Готові галушки вживати в різні страви і за призначенням. Приємного апетиту!
