Лагман – універсальна страва. Його відносять і до перших, і до других страв.
Інгредієнти
| філе курки – 300-400 гр | |
| цибулина – 1 шт | |
| морква – 1 шт 1 невелика або половинка великої | |
| помідори – 2-3 шт або 1 ст. л. томатної пасти | |
| картопля – 2 шт | |
| спагетті – 200 гр | |
| сіль, мелений чорний перець, лавровий лист – за смаком | |
| свіжа зелень – за смаком |
Лагман – універсальна страва. Його відносять і до перших, і до других страв в залежності від кількості і густоти соусу. Але в будь-якому випадку це ситне і смачне поєднання м’яса, овочів і макаронних виробів.
Покроковий рецепт
Цибулю нарізати кубиками, моркву соломкою, пасерувати на рослинній олії 5 хв.
До майже готовим цибулі і моркви додати м’ясо, обсмажувати ще 5 хв.
М’ясо і овочі з’єднати з нарізаними помідорами, накрити ємність кришкою, тушкувати 5-6 хв. Помідори можна замінити томатною пастою. Потім долити води 1-1,5 л (в залежності від бажаної густоти), варити 15 хв.
Додати кубики картоплі, сіль, перець за смаком, лавровий лист і варити до готовності.
Поки лагман настоюється, зварити спагетті, розкласти по порційних тарілках.
Спагетті залити соусом в тарілках, прикрасити зеленню і подати до столу!
