.
Інгредієнти
| Фарш свино-яловичий (50:50) | |
| Яйця курячі – 2 шт. | |
| Ріпчаста цибуля – 1 головка | |
| Білий хліб – 1 окраєць | |
| Сухарі – панірувальні | |
| Рослинне масло – для смаження | |
| Сіль – за смаком | |
| Суміш перців – за смаком |
Як приготувати Ніжні котлети з фаршу
Покроковий рецепт
Окраєць батона розмочити в молоці.
Перекласти її в блендер. Додати крупно нарізану ріпчасту цибулю. Інгредієнти збити до однорідної кашки (щоб не було грудок).
У глибоку миску скласти фарш, яйця, приготовану вище суміш. Посолити, поперчити. Гарненько перемішати. Фарш вийде повітряним, а ніжні котлети.
Тепер з фаршу формуємо котлети бажаної форми і обвалюють у панірувальних сухарях.
Котлетки обсмажуємо на розпеченій сковороді на рослинному маслі на середньому вогні на одній стороні (до рум’яної скоринки).
Перевертаємо. Зменшуємо вогонь і обсмажуємо котлети при закритому даху до готовності.
Подаємо з картоплею. Приємного апетиту!
