Покроковий рецепт
Гриби нарізати скибочками і обсмажити на вершковому маслі.
Додати трохи коньяку і швидко підпалити. При необхідності зробити це ще раз. Я робила це 4 рази. Гриби повинні стати золотистими.
До грибів додати дрібно нарізаний ріпчаста цибулю. Смажити до прозорості.
У склянці з водою розвести 3-5 ст. л. сметани. Додати перець, спеції.
Влити цю суміш в гриби. Тушкувати до випаровування рідини на 50%.
Відварити макарони.
На тарілку викласти макарони. Зверху полити соусом з грибами. Посипати кропом. Приємного вам апетиту!
