Покроковий рецепт
Слабосолону сьомгу нарізати тонкими смужками. Такої ж ширини як шматочки сьомги нарізати пармезан кубиками.
Тепер чиполлинку (маленький лук) одягаємо на шпажку.
Сьомгу викладаємо у вигляді гармошки (див. фото)
Проколюємо сьомгу наскрізь шпажкою і кінець вонзаем в кубик з сиром. Ось що повинно вийти.
Сир злегка обваляем в оливковій олії. Присыпем сухий приправою. Смакуйте!
