Підготувати всі інгредієнти для приготування смаженого філе оселедця.
У блендері злегка розтерти чорний кмин, коріандр і кардамон.
Окремо змішати куркуму, мелений імбир, приправу для риби, перець чорний мелений і кумін.
Потім з’єднати всі спеції і сіль.
Філе оселедця промити, обсушити. Видавити сік лимона на філе і обсипати філе спеціями. Замаринувати його в спеціях на 30 хвилин.
Обваляти замариноване філе оселедця в борошні і обсмажити з двох сторін на сковороді з розігрітим рослинним маслом.
Блюдо готове. Подавати можна з рисом, картоплею, овочами. Приємного апетиту!
