1. Курку промити, обсушити. Покласти в глибоку миску. Натріть гарненько сіллю
2. Зробити маринад – для цього змішайте мед, рослинне масло, розмарин і гірчицю.
3. Видавити зубчики часнику через чеснокодавку. Додати в маринад.
4. Втерти маринад до курки, підняти акуратно шкіру і втерти маринад під неї. Дати курці промаринуватися 1 годину.
5. Запекти в духовій шафі 50-60 хвилин до рум’яної скоринки при 200 градусах. Час запікання може змінюватись в залежності від розміру курку. У мене курка близько 2 кг.
