| |
Баранина/яловичина (м’якоть з жиром) – 600-700 грам вибирайте м’ясо світлішими, молоде, щоб не було жорстким і швидко готувалося. |
| |
Цибуля ріпчаста – 3-4 цибулини |
| |
Морква – 1 штука середнього розміру |
| |
Часник – 3-4 головки |
| |
Сухофрукти (барбарис, ізюм, курага) – всі по 30-50 грам |
| |
Рис – одна 300 грамова гуртка |
| |
Спеції (чорний мелений перець, спеції для плову) – на смак |
| |
Сіль – 1,5 чайної ложки на 2 чашки окропу |
| |
Пісне масло для розігрівання сковороди/казана – 50 грам |
Як приготувати Плов з баранини з сухофруктами і часником
