Суп з фрикадельками і шпинатом – ситне і просте блюдо на швидку руку!
Інгредієнти
| Фарш яловичий – 120 г | |
| Картопля – 3 шт. | |
| Цибуля – 1 шт. | |
| Морква – 1/2 шт. | |
| Шпинат – 20 г | |
| Сіль – за смаком | |
| Перець чорний – за смаком | |
| Спеції до перших страв – за смаком | |
| Макарони – пригорща |
Наваристий суп з фрикадельками і шпинатом – смачне і легке блюдо для поживного і збалансованого обіду. Готуватися швидко і просто – за сорок хвилин можна створити по-справжньому апетитне блюдо з мінімуму інгредієнтів!
Покроковий рецепт
Подрібнити очищені коренеплоди кубиком – моркву і картоплю. Промити овочі, залити чистою водою і відправити тушкуватися до напівготовності і м’якої структури.
Подрібнити кубиками цибулю. Додати в суп до коренеплодів.
Тим часом приготувати фарш з яловичини і свинини. Додати в суміш спеції, рубану або пюррированную в блендері цибулю і сіль. Перемішати і вбити у фарш яйце, щоб фрикадельки не розвалювалися. Мокрими долонями сформувати фрикадельки і додати в суп.
Всипати макарони чи локшину. Варити суп до готовності всіх компонентів.
Додати шпинат за 2 хвилини до готовності страви. Можна використовувати як свіжий, так і заморожений.
Довести перше страву до смаку і дати настоятися п’ять хвилин. Розлити по тарілках і подавати до столу гарячим.
Смачний і ароматний суп готовий! Перед подачею можна присмачити блюдо рубаною зеленню – петрушкою або базиліком. Приємного апетиту!
