Білки збити в піну.
Збиваючи, поступово додавати цукор (частинами). Додати лимонний сік (для кращого підйому білків).
Збивати На середній швидкості близько 10 хвилин, поки маса не досягне піків (стане густою і щільною).
Деко застелити папером для випічки за допомогою шприца або ложки викласти безе. Сушити в духовці при температурі 90-100 С близько 1-1,5 годин (в залежності від розмірів).
Приємного апетиту!
