Таке традиційне болгарське блюдо, як гювеч готується з м’якоті баранини або свинини найкращої якості, причому бажано використовувати парне м’ясо. Особливість такого болгарського страви полягає в тому, що його треба гасити в горщику з якими-небудь овочами, наприклад, зеленим горошком, болгарським перцем, картоплею і стручкової квасолею. Якщо знайти горщик для запікання не вдалося з якихось причин, то можна використовувати невелику форму з самими високими стінками.
Класичний гювеч з свинини
Класичний гювеч зі свинини – покроковий кулінарний рецепт приготування з фото, крок за кроком.
