Хочете холодного супу? Можна приготувати огірковий крем-суп на мінералці або на кефірі
Інгредієнти
| Огірки – 1 кг | |
| Кефір – 600 мл | |
| Пучок зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля) – 100 гр. | |
| Сіль – за смаком |
Як приготувати холодний Огірковий крем-суп на кефірі
Холодний огірковий крем-суп відмінно не тільки вгамує голод спекотним літом, але і спрагу. А який у нього гарний зелений колір виходить. Радує не тільки смакові рецептори, але й очі. Справжнє літнє насолоду!
Покроковий рецепт
1. Огірки помити, порізати на шматки, щоб блендеру було легше впоратися з перемелюванням
2. Скласти в чашу блендера (я робила в два заходи), влити кефір.
3. Зелень помити, також трохи порізати. Додати до огірків з кефіром. Збити блендером.
4. Суп подається холодним. При подачі прикрасити листочками петрушки.
