Легкий і смачний салат з мандаринами може бути приємним доповненням до обіду або легкою вечерею.
Інгредієнти
| куряче філе – 1 шт. | |
| капуста пекінська – 200 гр. | |
| мандарин – 1 шт. | |
| твердий сир – 50 гр. | |
| яйця – 2 шт. | |
| майонез – 1ст.л. | |
| гірчиця – 0,5 ч. л. | |
| соєвий соус – 1ст.л. | |
| мед – 0,5 ч. л. |
Пекінська капуста – продукт корисний, завдяки багатому вітамінним складом, і універсальний, так як легко поєднується з іншими овочами, фруктами, м’ясом і навіть рибою. Салати з неї виходять легкими, хрусткими і повітряними. Я буду готувати салат з курячою грудкою, мандарином і пекінською капустою. В якості соусу пропоную використовувати домашній майонез. Готується він дуже просто, а смак виходить відмінним. Поєднання курячої грудки і мандарина в цьому салаті надають з одного боку насиченість і ситість з іншого боку легкість. У підсумку виходить оригінальний, дуже смачний, легкий і багатий на вітаміни салат. Завдяки своєму презентабельному вигляду, він чудово підійде не тільки для домашнього вечері, але і для святкового столу.
Покроковий рецепт
Натріть курячу грудку гірчицею, медом і полийте соєвим соусом. Залиште на 10 хвилин, хай як слід, промаринується. Потім обсмажте курку з двох сторін до готовності. Остудіть і наріжте невеликими скибочками.
Листя пекінської капусти, ретельно промийте під проточною водою, осушіть паперовим рушником від зайвої вологи. Нарвете або наріжте капусту в салатну миску.
З’єднайте курку з капустою, приправити майонезом, додайте сир твердий(натерти на тертці або дрібно наріжте). Все перемішайте.
Очистіть один мандарин і наріжте часточки в салат.
Відварені яйця, остудіть в холодній воді, очистіть від шкаралупи, наріжте шматочками і додайте в салат. Ось і все, салат готовий. Приємного апетиту.
